"Son fugas en las tuberías que necesitan ser reparadas", explica Allan Drury, portavoz de Con Edison. "No es peligroso, no precisa hacerse en seguida", asegura. El sistema es utilizado principalmente para dar calefacción, aire acondicionado y agua caliente a edificios. Pero el vapor de Nueva York también se emplea para cocinar o limpiar platos en restaurantes, humidificar salas de museos, planchar ropa en tintorerías o esterilizar material de hospitales. "Es muy bueno que Nueva York suministre vapor como servicio público, como la electricidad, el gas o el agua: el vapor es muy valioso para los queseros. Necesitamos mucha energía para la pasteurización y también para calentar la cuba mientras hacemos el queso", señala Jon Gougar, quesero principal de la empresa Beecher's, que tiene una planta de producción en pleno Manhattan.
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