El célebre chef Paul Bocuse, apodado el "papa" de la gastronomía francesa, murió este sábado a los 91 años, Bocuse que sufría desde hace años de Parkinson, falleció en su restaurante de Collonges-au-Mont-d'Or, cerca de Lyon. "Cocinero del siglo" para la guía Gault et Millau, Bocuse abrió nuevos horizontes a la gastronomía francesa, asociada para siempre a su nombre y su marca.
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